Német repülő tábornok. Fiatal korában vitorlázó-repüléssel foglalkozott, később polgári pilóta lett, majd titkos katonai kiképzésben részesült. A Luftwaffe önkéntese, 1937-ben szintén saját elhatározásából csatlakozik a Spanyolországban harcoló Condor Légióhoz. A második világháborúban Lengyelországban, a nyugati fronton és az angliai csatában is harcol, 1941 őszén egy nap leforgása alatt kétszer is lelövik a gépét. Novemberben kinevezik a vadászrepülők szemlélőjévé, ezzel egyidőben eltiltják a repüléstől: a népszerű Galland elvesztése súlyos csapást jelentene. Így is 104 légigyőzelem fűződik nevéhez. Adminisztratív munkaköréből következően alaposan megismeri a náci elitet, akikről nincs túl hízelgő véleménye. Amikor a Me-262-es vadászgépet Hitler utasítására bombázóvá kívánják átalakítani, összekülönbözik feletteseivel, 1944 végén Göring meneszti. Később mégis visszahelyezik állásába, a Me-262-esek fejlesztése viszont végzetes késedelmet szenved. A háború végén a szövetségesek fogságába kerül, ahol nagy tisztelettel bánnak vele, hiszen ő is mindig lovagiasan viselkedett az ellenfelek fogoly pilótáival. A háború után is sokat foglalkozott a repüléssel.

Könyvek:
Baker : Adolf Galland
Caldwell : A JG 26 hadműveleti naplója 1939–1942
Galland : 104 légigyőzelmem
A Luftwaffe vadászlégiereje